云南省精神病醫(yī)院職工食堂經(jīng)營(yíng)承包招標(biāo)公告

云南省精神病醫(yī)院熱忱歡迎在昆明市四區(qū)內(nèi)注冊(cè)的具備相應(yīng)資質(zhì)的公司或企業(yè)承包商參加談判。

一、招標(biāo)單位：云南省精神病醫(yī)院

二、項(xiàng)目名稱(chēng)：云南省精神病醫(yī)院食職工堂經(jīng)營(yíng)承包

三、質(zhì)量：合格，達(dá)到國(guó)家或地方的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

四、投標(biāo)人具備主體資格的同時(shí)，還需要具備以下條件：

參加談判的合格承包商必須是在西南地區(qū)內(nèi)注冊(cè)并有能力按照本談判文件要求提供人員、管理相關(guān)服務(wù)、獨(dú)立承擔(dān)民事等法律責(zé)任的法人、其他經(jīng)濟(jì)組織或者自然人。對(duì)食堂有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。

1、承包商應(yīng)遵守有關(guān)的中國(guó)法律和規(guī)章條例等。

2、承包人不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營(yíng)，更不能利用醫(yī)院資產(chǎn)搞不法經(jīng)營(yíng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或訴訟法律。

3、凡具備主體資格的同時(shí)，還需具備以下條件：

（1）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；

（2）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；

（3）具有履行合同所必須的設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力；

（4）有依法繳納稅收的良好記錄；

（5）承包商公司注冊(cè)資本不得低于100萬(wàn)元(含100萬(wàn)元)人民幣，并且現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)中有不低于1000平方米的餐飲場(chǎng)所，具有5年以上醫(yī)院、學(xué)校、企業(yè)等食堂管理經(jīng)驗(yàn)；

（6）承包商需提供廚師團(tuán)隊(duì)資質(zhì)：總廚師長(zhǎng)：持有國(guó)家頒發(fā)的一級(jí)以上廚師證；紅案廚師：須持有2級(jí)以上廚師證；面點(diǎn)廚師，須持有2級(jí)以上廚師證；

（7）承包商需提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品流通許可證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)營(yíng)業(yè)許可證，企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表、企業(yè)獲得認(rèn)證資料、經(jīng)營(yíng)思路及方案；

（8）承包商需繳納：質(zhì)量信譽(yù)保證金10萬(wàn)元人民幣以上；場(chǎng)地及設(shè)施使用保證金10萬(wàn)元以上，兩項(xiàng)保證金合計(jì)不得低于20萬(wàn)人民幣；

（9）承包運(yùn)營(yíng)期間所產(chǎn)生的非醫(yī)院管理費(fèi)用、水電費(fèi)、煤氣管道維修、煙道清洗、隔油池疏通清理費(fèi)用等，均由承包商繳納。

（10）注明承包項(xiàng)目中的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，營(yíng)業(yè)范圍；

（11）無(wú)條件服從醫(yī)院的管理與具體安排；

4、能否做好為醫(yī)院患者及陪護(hù)、職工加班用餐飲食的制作、配送、進(jìn)修實(shí)習(xí)生生活用餐等服務(wù)是招標(biāo)人考核投標(biāo)人能否中標(biāo)的關(guān)鍵，投標(biāo)人必須在投標(biāo)文件中列出如何為其服務(wù)的理念、具體做法、保障措施等，便于招標(biāo)人選擇。

5、中標(biāo)人應(yīng)配置一定數(shù)量的廚師，按照醫(yī)院要求制作和配送飲食。菜色風(fēng)味應(yīng)以供應(yīng)本地菜為主。配置一定數(shù)量的清真廚師，提供清真餐食服務(wù)。

6、工作要求：中標(biāo)人在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)，遵守《餐飲業(yè)和集體送餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、醫(yī)院餐飲消毒技術(shù)規(guī)范、醫(yī)院感染管理規(guī)范等行業(yè)規(guī)范及醫(yī)院的各項(xiàng)管理規(guī)定。

7、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)：為保證職工和患者利益，食品飯菜價(jià)格以不高于市場(chǎng)價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)，具體標(biāo)準(zhǔn)由醫(yī)院及中標(biāo)人共同制定。

8、質(zhì)量保證：飯菜質(zhì)量好、色香味俱佳、花色品種齊全，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)腐爛變質(zhì)食品，原材料進(jìn)貨渠道正規(guī)，供應(yīng)商證件齊全，保證就餐人員吃好、吃飽、吃得營(yíng)養(yǎng)，職工及患者滿(mǎn)意度在80%以上，不達(dá)標(biāo)則做相應(yīng)處罰。

9、監(jiān)督考核：醫(yī)院總務(wù)科、感控辦、院辦按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)范及醫(yī)院相關(guān)規(guī)章制度，對(duì)承包方的經(jīng)營(yíng)狀況、食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、花色品種、價(jià)格、原材料購(gòu)置渠道、食品留樣管理、清潔消毒、服務(wù)態(tài)度、綜合治理、生產(chǎn)安全、人員情況、培訓(xùn)狀況、操作規(guī)程、食品存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展等進(jìn)行監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)，每月進(jìn)行考核。

五、報(bào)名要求：

（一）報(bào)名時(shí)須攜帶以下證件原件：

（1）有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證復(fù)印件加蓋公章（或具有有效的三證合一的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件加蓋公章）；

（2）法定代表人身份證明文件或委托代理人身份證明文件、授權(quán)委托書(shū)（原件）；

（3）帶公司條章

談判承包商需在談判前出示以上相關(guān)證件核實(shí)，證件不齊則視為不合格承包商。

談判承包商在談判前半小時(shí)提交自制談判文件。

(二)購(gòu)買(mǎi)采購(gòu)招標(biāo)文件時(shí)應(yīng)提交的資料：

（1）同類(lèi)項(xiàng)目業(yè)績(jī)；

（2）企業(yè)簡(jiǎn)介、具體售后服務(wù)的詳細(xì)介紹。

以上資料中所需證件、證明資料的復(fù)印件均須加蓋有效公章，并將上述資料整理后裝訂成冊(cè)，經(jīng)核查合格后方可領(lǐng)取采購(gòu)文件。

六、報(bào)價(jià)方式：

七、其他：

（1）投標(biāo)文件遞交內(nèi)容及方式：投標(biāo)文件應(yīng)符合招標(biāo)文件“第五部分 附件”的要求，必須裝訂成冊(cè)并密封，其中還應(yīng)包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)證書(shū)復(fù)印件（加蓋紅章）和報(bào)價(jià)表（一式三份單獨(dú)裝訂）；并于開(kāi)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)遞交。

（2）付款方式：付款方式見(jiàn)合同特殊條款

（3）公開(kāi)招標(biāo)文件售價(jià)：0元/套(交付方式:現(xiàn)金)，本收費(fèi)為編制招標(biāo)文件成本，提供收費(fèi)收據(jù)，無(wú)論是否中標(biāo)不再退還。

八、報(bào)名時(shí)間：2019年2 月 28 日至2019年3 月 8 日下午17：00(節(jié)假日正常休息)；

報(bào)名地點(diǎn)：云南省精神病醫(yī)院總務(wù)科辦公室

聯(lián)系人：婁興雄 電話：0871—65638421

備注：如需要查看現(xiàn)場(chǎng)及技術(shù)問(wèn)題，請(qǐng)電聯(lián)總務(wù)科 65638421

九、開(kāi)標(biāo)時(shí)間及投標(biāo)文件遞交截止時(shí)間：2019年3 月 12 日下午14:30（北京時(shí)間），請(qǐng)投標(biāo)人準(zhǔn)時(shí)出席。

十、遞交投標(biāo)文件時(shí)間:2019年 3 月12 日下午14（北京時(shí)間），開(kāi)標(biāo)當(dāng)天。

十一、開(kāi)標(biāo)地點(diǎn)：昆明市穿金路733號(hào)云南省精神病醫(yī)院內(nèi)1號(hào)樓12樓小會(huì)議室。